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Lumellogno - Novara

  • Trattoria Pizzeria Roma Novara

NOVITA'
>> Pizza Con Farina Origine <<

Vi aspettiamo con un nuovo impasto molto particolare !
Vi aspettiamo venite ad assaggiarla 😊😊

Pizza con farina ORIGINE !

Solo il mercoledì e giovedì !!

La farina origine è un prodotto più completo a livello nutrizionale. Composta da grani antichi, farro e kamut che la rendono più digeribile è assimilabile dal corpo. Essendo prodotti con all'interno le parti più nobili del chicco tipo il germe di grano ... si ha una pizza che fa meglio anche alla salute perché da meno problemi alla glicemia

 

Impasto con farina ORIGINE

composta da :

  • Farina di grano tenero tipo 0
  • Farina di riso
  • Farina di farro
  • Farina di frumento maltato
  • Germe di grano
  • Farina khorasan(kamut)

 

Pizza farina Origine
Pizza farina Origine

Pizze con farine speciali

Oltre all'impasto con farina 00, proponiamo alla nostra clientela pizze con farina di Kamut al 100%, farina integrale e gran cereale.

Pizza al Kamut

Studi scientifici dimostrano che questa farina ha qualità e proprietà superiori al comune frumento. La parola Kamut deriva da "grano". La Kamut International commercializza questo antico grano in tutto il mondo e ha stabilito alti standard qualitativi per la sua coltivazione e per la trasformazione dei prodotti che contengono il grano Khomasan Kamut.

La filosofia di questa azienda è di preservarne la purezza, l'autenticità e l'unicità di questo grano.

Pizza alla canapa

La proteina della canapa possiede tutti gli 8 aminoacidi essenziali mostrando un alto contenuto degli aminoacidi metionina e cisteina (contenenti zolfo) di solito poco presenti nelle proteine vegetali.

Pizza integrale

I vantaggi derivati dal consumo di cibi integrali vanno in gran parte ricondotti all'aumentato apporto di fibra. La fibra alimentare infatti:

aumenta il transito intestinale

riduce l'assorbimento di crassi e colosterolo

riduce l'assorbimento di sostanze cancerogene

riduce il rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro

Pizza Multi Cereali

Miscela particolarmente ricca formata da farine di grano tenero selezionato, semola rimacinata di grano duro, farina di soia integrale, semolino di mais, semi di sesamo, farina di segale, fiocchi d'avena, semi di miglio, germe di grano, semi di lino, fiocchi d'orzo e malto per ottenere una pizza corposa, croccante e saporita.

Pizze Mondiali e... su "misura"

Pizze al metro

Tutti i giorni, escluso il sabato, vieni a provare la nostra speciale pizza al metro.
Disponibile da 40, 50 e 60 centimetri, per una coppia o più persone, al semplice gusto margherita o farcita secondo le vostre preferenze, oppure metà margherita e metà farcita.
Gli ingredienti dell'impasto sono Farina 0 Bio, acqua, sale e lievito.

Pizza al Metro

Pizza Mondiale

Vieni a provare la nostra PIZZA MONDIALE!

 

Creata per partecipare al campionato del mondo della pizza con i seguenti ingredienti: pomodoro, pomodoro pachino, prosciutto crudo, songino, grana a scaglie e burratina.

 

 

Pizza Mondiale
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